Tag Archives: pollo a la brasa

Pollos Rikos celebra el “Día de la cocina y la gastronomía peruana”

Este domingo se celebra el “Día de la cocina y la gastronomía peruana“. Una fecha que se conmemora el segundo domingo de setiembre de cada año y que fue aprobado por la Comisión de Comercio Exterior del Perú. Una fecha que en Pollos Rikos festejaremos a lo grande con una promoción que hemos preparado exclusivamente […]

En algún lugar del Amazonas, Brasil. Pidéndole al futuro propietario del primer libro leido durante el viaje, que por favor nos lo devuelva a Barcelona.

De Perú al mundo: la historia de un trotamundos

Es una mañana calurosa y soleada, propia del verano en Barcelona. Gary Llempén, de un metro ochenta, piel canela y personalidad carismática, llega a  Pollos Rikos, restaurante de comida peruana especialista en la preparación de pollos a la brasa donde cada plato cuenta una historia que confina sabores de una gastronomía con una tradición de […]

El pollo de Pollos Rikos se caracteriza por su cocción con la brasa del carbón.

Dorado, jugoso y crocante, ese es el auténtico pollo a la brasa que conquista Barcelona

De la brasa a tu mesa. Una simple frase que sintetiza la compleja elaboración del pollo más crujiente y sabroso de Barcelona. Un plato ícono de la cultura peruana que goza de gran aceptación y reconocimiento entre los comensales peruanos y extranjeros por su sabor inigualable. Un exquisito potaje que tiene sus raíces a mediados […]