Tag Archives: cocina peruana

Pollos Rikos celebra el “Día de la cocina y la gastronomía peruana”

Este domingo se celebra el “Día de la cocina y la gastronomía peruana“. Una fecha que se conmemora el segundo domingo de setiembre de cada año y que fue aprobado por la Comisión de Comercio Exterior del Perú. Una fecha que en Pollos Rikos festejaremos a lo grande con una promoción que hemos preparado exclusivamente […]

Marco Zentner: El ceviche norteño del Chef leyenda es una mezcla de insumos y sabores que bauticé con el apelativo con el que me conocen los clientes de Pollos Rikos

Marco Zentner, más conocido como el Chef leyenda, es el Primer cocinero y Jefe de la barra de ceviches en Pollos Rikos. Formado en Cenfotur, ha trabajado en reconocidos restaurantes de Perú y España, países en los que se ha ganado el cariño y respeto de la gente que lo reconoce por la sazón de sus especialidades: el […]

El pollo de Pollos Rikos se caracteriza por su cocción con la brasa del carbón.

Dorado, jugoso y crocante, ese es el auténtico pollo a la brasa que conquista Barcelona

De la brasa a tu mesa. Una simple frase que sintetiza la compleja elaboración del pollo más crujiente y sabroso de Barcelona. Un plato ícono de la cultura peruana que goza de gran aceptación y reconocimiento entre los comensales peruanos y extranjeros por su sabor inigualable. Un exquisito potaje que tiene sus raíces a mediados […]