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Marco Zentner: El ceviche norteño del Chef leyenda es una mezcla de insumos y sabores que bauticé con el apelativo con el que me conocen los clientes de Pollos Rikos

Marco Zentner, más conocido como el Chef leyenda, es el Primer cocinero y Jefe de la barra de ceviches en Pollos Rikos. Formado en Cenfotur, ha trabajado en reconocidos restaurantes de Perú y España, países en los que se ha ganado el cariño y respeto de la gente que lo reconoce por la sazón de sus especialidades: el […]